Ба Ван Пуэр – это купаж разных видов пуэра в одном блине весом 3 кг., правильно выдержанный, красивый и просто вкусный чай. Придуман и создан человеком по имени Цзоу Бин Лян. Он достаточно долго занимал должность генерального директора мэнхайского завода. В месте с исследовательской группой института пуэр, Бин Лян принимал участие в разработке технологии Во Туй (влажного скирдования), благодаря которой и появился Шу Пуэр. На данный момент он совладелец завода Хай Вань.
Теперь о названии. Ба Ван – это титул китайского полководца по имени Сян Юй. В 206 году до нашей эры он возглавил восстание и сверг династию Цинь, в скором времени подчинив себе весь Китай, объявив себя Ба Ваном (кит. правитель – гегемон). В Китае слово Баван до сих пор является символом силы. В пищевой промышленности ба ванном называют продукты обладающие мощным вкусом, ярко выраженным ароматом и являющимися лидерами в своей серии.
Преступим к дегустации:
Скажу честно, Ба Ван впечатлил меня уже с первой заварки. Выпив пиалу, я сразу понял, что передо мной чай совершенно другого уровня, хотя перепробовал за свою жизнь я немало шу пуэров. Первое на что обращаешь внимание – это ясный, кристально чистый вкус. В нём настолько отчётливо виден вкус каждого сорта добавленного сорта, что сразу возникает восхищение сбалансированностью. Вкусы не перебивают друг друга, а наоборот дополняют и усиливают.
Здесь я думаю, хорошо подойдет сравнение со сплоченным коллективом людей, объединенных одной идеей, которая всех их увлекает, но при этом каждый его участник является достаточно сильной и независимой личностью. Если говорить проще, то Ба Ван – это воплощение чистоты и гармонии.
В процессе чаепития достаточно быстро достигаешь состояния равновесия. Голоса в голове утихают, прекращаются сумбурные мысли и бесконечные внутренние конфликты. Как будто ты долгое время находился на рыночной площади и вдруг попал на дикий пляж с легким морским бризом и мягким, ласкающим солнцем. В этот момент понимаешь, что поистине способен насладиться миром и покоем не только внутри, но и вовне. Обычные предметы кажутся уникальными, звук проникает в каждую клеточку тела, а все с чем соприкасается взгляд, приобретает великолепие.
По поводу воздействия на организм говорить однозначно очень сложно… Я бы сказал так – Ба Ван – это чай, который делает с вами то, что вам на самом деле необходимо.
Китайцы говорят “Настоящего мастера можно определить по скромности”. Тоже самое можно сказать и о Ба Ване, он громок в своем молчании! Взяв за правило пить этот пуэр три раза в день, через неделю почувствовал, что моя жизнь стала идти неторопливым, непрерывным потоком, позволяя мне постоянно присутствовать в настоящем моментом, чувствовать себя, окружающих и мир вокруг себя. Если все вышеописанное поместить в одно слово, то это будет Мастер.
P.S. Мы пили Ба Ван сделанный мастером Цзоу Бин Ляном в 2006г, в районе Кунь Мин, на заводе Хай Вань в городе Ань Нин. Вес блина 3000 грамм, диаметр 37 сантиметров.
