Общая информация
Южноамериканский напиток получаемый из коры дерева тахибо или муравьиного дерева. Произрастает и культивируется Лапачо на территории Аргентины, Мексики и Перу, здесь он достаточно популярен и употребляется местными жителями не меньше чем мате.
Технология производства
Сбор коры происходит, весной , как правило с верхней части ствола дерева. Так напиток будет более мягким и полезным.
Затем кору подвяливают на солнце, затем мелко нарезают и высушивают. Лапачо иногда ароматизируют эфирными маслами. Срок хранения с момента производства составляет три года.
Происхождение
Лапачо был впервые обнаружен в XI веке индейцем племени Инков по имени Усакар. По наитию своего нагваля индеец узнал, что кора муравьиного дерева обладает чудодейственной силой и способна вылечить от любых болезней и недугов. Опробовав силу растения на своих соплеменниках и убедившись в его чудесной силе, Усакар и остальные знахари инков дали ему название “древо жизни” (Лапачо). По сей день этот чудесный напиток помогает жителям Южной Америки.
Дегустация
Для полного раскрытия вкуса лапачо лучше использовать хороший заварочный чайник или гайвань. Так же можно воспользоваться методом варки.
- Цвет: ореховый
- Аромат: древесный
- Вкус: сладкий с дымными нотками
- Послевкусие: древесное с небольшой терпкостью
Эффект и полезные свойства
В клиниках Бразилии лапачо применяют для лечения людей больных лейкемией и другими онкологическими заболеваниями. Благодаря содержанию антиоксиданта карнасола, он используется как противоопухолевое средство.
Также Лапачо:
- Нормализует обмен веществ и укрепляет иммунитет;
- Cнижает уровень сахара в крови;
- Cпособствует выведению шлаков из организма;
- Cтимулирует образование красных кровяных телец, тем самым улучшая сердечную деятельность;
- Выводит токсины и усиливает работу желудочно-кишечного тракта;
- Обеззараживает и борется с вирусами.
