Ци Лань

Относится к утесным улунам сильной ферментации. Появился Ци Лань два десятка лент назад в провинции Гуандун, откуда в скором времени перекачивал в уишаньские горы, располагающиеся на севере Фуцзяни, где и по сей день культивируется.

Общая информация

Относится к утесным  улунам сильной ферментации. Появился Ци Лань два десятка лент назад в провинции Гуандун, откуда в скором времени перекачивал в уишаньские горы, располагающиеся на севере Фуцзяни, где и по сей день культивируется. Степень ферментации достаточна высока (порядка 80%), но иногда встречается и более слабая обжарка. Название напрямую связано с ароматом Ци Лань и переводится с китайского как “чудесная орхидея”.

Происхождение

Кусты были обнаружены в окрестностях Гуанчжоу , местным фермером . Из-за быстро ухудшающейся экологии чайные кусты было решено перевести в горы Уи, где произрастают знаменитые Да Хун Пао и Те Ло Хань. Климат там очень благородный и практически идеально подходит для выращивания чая. Ци лань достаточно быстро акклиматизировался и  уже на второй год дал богатый урожай. С тех пор многие считают его родиной Фуцзянь.

Производство

Плантации Ци Лань

Сбор происходит в середине весны. Сборщики срывают побеги, на которых находится не более трех – четырех листочков.

Этапы производства:

Дегустация

Эффект и полезные свойства

Ци Лань является прекрасным природным энергетиком и противовоспалительным напитком. Используется монахами и в традиционной китайской медицине для лечения опухолей и простуды.

Помимо этого:

Регулярное употребление чая ци лань повышает устойчивость организма к вирусам,стрессам и усталости.

Ци Лань