Хельба

Относится к растениям семейства бобовых (пажитник сенной). Иногда именуется Хильбе или Египетский желтый чай. Произрастает в больших масштабах на территории Саудовской Аравии и Египта. Употребляется как в холодном так и горячем виде.

Общая информация

Относится к растениям семейства бобовых (пажитник сенной). Иногда именуется Хильбе или Египетский желтый чай. Произрастает в больших масштабах на территории Саудовской Аравии и Египта.  В настоящее время на ряду с каркаде завоевала популярность во всем мире за счет своих лекарственных свойств и возможности использования в качестве специи. Для приготовления напитков хельбу варят в чистом виде или добавляют мед и специи. Употребляется как в холодном так и горячем виде.

Происхождение

Первые упоминания использования хельбы были найдены в папирусах, датированных одна тысяча пятисотым годом до нашей эры. В древнем Египте семена хильбе использовали для стимуляции родов, бальзамирования мумий и для лечения ожогов.

В древней Греции отвар из семян хельбы давали перед выступлением гладиаторам и спортсменам  для повышения мышечного тонуса и улучшения концентрации.

Арабскими врачами пажитники использовался как основной компонент мазей для лечения ран и абсцессов.

С IX века хельба стала широко применяться в народной медицине по всему миру.

Интересные факты:

Дегустация

Хельба - египетский желтый чай

Эффект и лечебные свойства

Семена хельбы оказывают противовоспалительное воздействие, нормализуют пищеварение и являются афродизиаком для обеих полов. Также полезны при диабете и женских заболеваниях.

Отвар применяют при родовых схватках, расстройстве желудка, болезненных менструациях, хроническом кашле, зубных болях, неврастении и артритах.

Так же хельба :

Как заваривать Хельбу

Что бы напиток получился максимально вкусным и полезным лучше всего воспользоваться методом варки. Для этого необходимо обзавестись чайником из жаропрочного стекла, газовой горелкой или плиткой и набрать хорошей фильтрованной или родниковой воды. Чтобы правильно заварить египетский желтый чай, следуем следующей инструкции:

Пропорции и время заваривания можно слегка изменить исходя из своих собственных вкусовых предпочтений. Так же в напиток можно добавить подсластитель в виде меда или сахара. Для профилактики и лечения простудных заболеваний можно добавить имбирь и лимон.

Хельба